الرئيسية / صحة / دراسة امريكية: غرام واحد من الفلفل الأسود كفيل بالقضاء على المواد الكيميائية المسببة للسرطان

دراسة امريكية: غرام واحد من الفلفل الأسود كفيل بالقضاء على المواد الكيميائية المسببة للسرطان

ايناى نيوز/ متابعة/ كشفت أبحاث أجرتها جامعة أمريكية مؤخراً، أن جراماً واحداً من الفلفل الأسود، يقضي على المواد الكيميائية المسببة للسرطان، والتي تتشكل عندما تتفحم اللحوم أو يتم طهيها بدرجات حرارة عالية.

 

وتحت عنوان “هل الفلفل الأسود صحي؟”، افاد تقرير إن مجموعةً من الباحثين في جامعة ولاية كانساس، وجدت أن خلط جرام واحد من الفلفل الأسود مع مائة جرام من اللحم البقري المفروم؛ يكاد يقضي تماماً على تكوين المواد المسببة للسرطان أثناء الطهي.

 

وفي حين يُعتبر هذا المقدار من الفلفل الأسود لاذعاً للغاية بالنسبة للبعض؛ يقول مؤلف الدراسة: إن خلط الفلفل مع الزعتر وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى بنفس النسبة، وإضافتها إلى اللحم، يمكن أن يوفر نفس الفوائد المتعلقة بخفض نسبة المواد المسرطنة.

 

والفلفل يمكن أن يساعد أيضاً على الهضم، وكذلك يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة، كما يقول كيث سينغليتاري الأستاذ الفخري للتغذية في جامعة إلينوي الذي كتب لمحة عامة عن البحوث على الفلفل الأسود.

 

وكذلك تساعد مواد رئيسية تدخل في تركيبة الفلفل الأسود، على تعزيز امتصاص بعض العناصر الغذائية المضادة للالتهابات والأكسدة، وأخرى تساهم في التقليل من مخاطر إصابة الشخص باضطرابات الدماغ وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.انتهى

عن Al Salihi

وكالة الأخبار العربية الأوروبية "أينانيوز" وكالة إخبارية بنكهة عربية اصيلة لاتمثل ولاتنتمي لأي جهة حزبية اوحركة سياسية سواء داخل العراق أو خارجـه هدفها نقل الحقائق كما هي دون تزييف او رتوش تنبذ العنصرية والطائفية والاستغلال البشري وتعمل على نشر مفاهيم المحبة والسلام بين الناس وتحترم خاصية كل الاديان والطوائف والمذاهب والاثنيات

شاهد أيضاً

دراسة حديثة: “حقنة كحول” تنقذ ملايين الرجال من مرض يؤثر على الخصوبة

اينا نيوز/ متابعة/أظهرت دراسة حديثة أنه يمكن لملايين الرجال الحصول على نوم جيد بعد أن …

ماهو ضرر النوم والعيون مفتوحة ؟

اينا نيوز/ متابعة/من الغريب أن ينام بعض الناس بعيون مفتوحة أو نصف مفتوحة، وهذا أمر …

دراسة حديثة: التمارين الرياضية تخفض ضغط الدم

اينا نيوز/ متابعة/ توصلت دراسة حديثة إلى ممارسة تساعد في تخفيف ضغط الدم بنفس القدر …

علاج ثوري قد ينهي معاناة مرضى السكري

اينا نيوز/ متابعة/ توصل فريق من الباحثين الأميركيين إلى اكتشاف دواء_جديد سمي”هارمين”، قيل إنه سيكون …

للوقاية من ألزهايمر.. تناول البرتقال أو اشربه يومياً

اينا نيوز/ متابعة/ بشرى لمحبي البرتقال.. حظوظهم أكبر في حفظ ذاكرتهم مع التقدم في السن. …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *